美国因心脏病等导致的死亡中，有近一半与不健康的饮食方式相关。所以说，一半心脏病都是吃出来的！--郑州天方中医心脑血管病医院|天方中医院-天方堂

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日期：2019-06-10 00:00:00 浏览次数：1722

近期，《美国医学会杂志》（JAMA）发表的一篇“伤心排行榜”，文章显示，在2012年，美国因心脏病等导致的死亡中，有近一半与不健康的饮食方式相关。所以说，一半心脏病都是吃出来的！

心血管内科专家提醒，要想心脏健康，饮食上最好做到三多三少！

保护心脏要“三少”

1少吃盐

吃盐过多的话，对心脏没有一点好处。因为，吃盐过多后容易出现水钠储溜，从而加重心脏负担。

另外，大量临床数据反映，高盐摄入与人体血压呈正比，高盐饮食有升高血压的作用；吃盐多还能使血浆胆固醇升高，有导致动脉粥样硬化的风险。血压高、动脉硬化这些都会损伤心脏。

2少喝甜

日前，发表在《营养学杂志》的研究发现，如果儿童每周少喝1瓶含糖饮料，就能改善心脏健康状况，降低今后患上心脏病的风险。

研究人员选取了613名年龄在8~15岁之间的儿童，对他们的胆固醇水平进行了为期一年的追踪调查。分析结果显示：儿童所喝的含糖饮料份数越多，他们血液中的甘油三酯含量就越高，对心脏危害越大。

3少腌肉

在此次研究中，加工肉类摄入过多在“伤心排行榜”中。专家提醒，香肠、培根、热狗、火腿等加工肉食，多数经过了烟熏、腌渍、盐渍等处理。加工红肉制品含有较多钠、硝酸盐、磷酸盐等，这些成分对心脏都有一定的不良影响。因此，大家应避免食用过多加工肉制品。

护心脏有“三多”

1多谷物

最新一项研究发现，吃全麦早餐谷物与降低心衰风险相关。在这项研究中,全麦早餐谷物至少含有25%的燕麦或者麦麸。

所有的谷物都富含有高纤维和维生素，矿物质和抗氧化剂。

因此，我们日常应多吃谷物，包括全麦粉、燕麦、糙米、大麦、玉米、荞麦和小米等。全谷物不但可以防止身体吸收胆固醇，还可以降低甘油三酯，这两者升得过高都对心脏不利。

2多蔬果

我们生活中很多人果蔬摄入不足，这次《美国医学会杂志》研究也显示，蔬菜与水果的摄入不足占据了“伤心排行榜”的第三位。专家介绍，菠菜、韭菜、芹菜等蔬菜都含有丰富的维生素和纤维素，可降低人体对胆固醇的吸收。尤其芹菜，对血压有

一定的调节作用。胡萝卜、西红柿等富含胡萝卜素，有助于缓解动脉硬化。苹果中的纤维可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1个，可促进胆汁酸的排泄。

3多菌类

研究发现，多吃菌类食物同样有助于心脏健康。因为香菇中含有腺嘌呤，具有降低胆固醇的作用，有利于心脏健康。此外，建议大家每提案可食用5~10克黑木耳，其中含有大量维生素，对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。

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